MENU

Keuken door de kurriebaas

LAAT JE VERRASSEN

BÜHNE REISTAFEL                   39,5 P.P.

Beleef een culinaire reis door onze kaart.

Vanaf 2p | opties voor vega of vegan | menu is exclusief dessert

FOOD

Wij serveren een wereldse keuken.

Brood *

6

Brood met boter, olijfolie & maldonzout.

Springrolls **

9,5

4 stuks. Little gem, pinda, mango, ingelegde rode kool, wortel & hoisin saus.

Gefrituurde gyoza **

9,5

6 stuks. Laksaus, krokantje van wasabi & soja. 

Gestoomde gyoza **

9,5

6 stuks. Soja & sesamdressing.

Gestoomde dim sum

12

6 stuks. Gestoomde dim sum met garnaal, varken & chilisaus. 

Crispy bloemkool **

9,5

Met jalapeño dip.

Oven fried chicken

9,5

Sappige krokante kip met Koreaanse laksaus & ingelegde komkommer.

Procureur

9

Balinees gestoofde varkensnek met zoetzuur & papadum. 

Rendang

9

Indonesisch gestoofd rund met zoetzuur & papadum.

Bühne proefplank

12,50 p.p.

Vanaf 2 personen. Opties voor vega of vegan. Borrelplank met al het lekkers dat de Kurriebaas te bieden heeft. 

Grilled little gem *

10

Met yoghurt, tahini, harissa, granaatappelmelasse, agave & dukkah kruidenmix. 

Burrata 'Middle East' & flatbread *

14

Met cherrytomaatjes uit de oven, za'tar, granaatappelmelasse & pistache crumble. 

Choemoes zoetzure aubergine & flatbread **

14

Met korianderolie & dukkha kruidenmix. 

Köfte & kisir

14

Kruidige köfte met Turkse bulgur salade en tzatziki. 

Labneh, biet & appel *

13

Met hangop, zilveruitje, kruidenolie & walnoot. 

Pita falafel **

9

Pico, ingelegde rode kool, jalapeño & saus. 

Arrosticini Abruzzo

11

4 stuks. Schapenvlees aan een stokje, koriander- & chiliolie. 

Frietje Kurriebaas **

8,5

Indiase kurriesaus, mayo, lente ui & rode peper.

Frietje Okonomi

8,5

Japanse saus, kewpi mayo, aonori, ingelegde gember & bonitovlokken.

Frietje Procureur

8,5

Balinees gestoofde varkensnek & zoetzuur | Met mayo +0,3.

Frietje Rendang

8,5

Indonesisch gestoofd rund & zoetzuur | Met mayo +0,3.

DSC 0001

VEGA *
VEGAN **

IMG 5383 (1)
vega *
VEGAN **

KNEITERGOEdE KURRIES

Authentieke kurries van de Kurriebaas.

Kurrie Cashew **

17

Mild of pittig. 

Kurrie Kippendij

17

Mild of pittig. 

Kurrie Rund

18

Mild of pittig. 

Kurrie Gamba

19

Mild of pittig. 

IMG 5382
VEGAN **

EXTRA's

Goede toevoegingen op ieder gerecht.

Portie friet **

4

Met mayo +0,3.

Flatbread **

3

Portie rijst **

1,5

1b34d9f4 ca25 4060 86c2 f714bd7a88fe

KIDS

Voor de kleine kurrie liefhebbers.

Kinder Kurrie

10

De minder pittige variant van de kneitergoede Kurries. 

Frietje met snacks *

5

Met loempia's, kaasstengels & vlammetjes. 

862D459D 7235 4DF1 A89D 35D6E852D150
VEGA *
VEGAN **

Desserts

Kers op de taart.

Kokos yoghurt panna cotta

6,5

Citroengras, Thaise basilicumolie, frambooscrumble & passievrucht.

Espresso Martini Tiramisu *

8,5

Brownie *

6,5

Slagroom, sinaasappel & pistache.

Mochi-ijs *

6

IJs gewikkeld in mochideeg.

Speciale koffie's

7,5

Espresso Martini

10

Vodka, espresso & koffielikeur.

Fris & warm

Dorstlessend.

Coca Cola / zero

3

Fanta Orange / Casis

3

Sprite zero

3

Fuze Tea Sparkling / Green

3

Tonic

3,5

Bitter Lemon

3,5

Ginger Beer

3,5

Sinaasappelsap

3,5

Appelsap

3,5

Chocomel (koud)

3

Ranja

1

Espresso

2,8

Americano

3

Cappucino

3,5

Haver- of soyamelk +0,3.

Flat White

3,5

Haver- of soyamelk +0,3.

Latte Macchiato

3,5

Haver- of soyamelk +0,3.

Chocomel (warm)

3,5

Speciale koffie's

7,5

Ju.No Teablend

3,5

Zwart, wit, groen, rooibos of ayurveda.

Verse munt

3,5

Verse gember

3,5

Verse munt & gember

3,8

D16D4A80 1F15 430C 9DF5 2446A9B5D17D

VEGA *
VEGAN **

IMG 1018 VSCO (1)

bieren

Pilske d'r bij?

Brand Pils 5%

3,5

Brand Weizen 5,1%

5

Bühne Blond 6% 

5

Texels Skuumkoppe 6%

5

Texels Skiller Wit 5%

5

Affligem Dubbel 6,8%

5,5

Affligem Tripel 9%

5,5

Heineken 0%

3,5

Brand Weizen 0%

4,5

Brand IPA 0%

4,5

Amstel Radler 2%

4,5

Amstel Rosé 4%

5

Juice Punch NEIPA 0,5%

5,5

Juice Punch NEIPA 5,8% 

5,5

Blonde Simmie 5% 

5,5

Andreas Tripel 8,5% 

6

IMG 5235 VSCO
VEGAN **

wijnen

Wijn = fijn

Los Amigos Cava Brut

5,95 | 30,95

Spanje, fijne, zachte bubbels & elegante zuren.

Bodegas Espeto Verdejo **

4,25 | 23,95

Spanje, fris, fruitig, sappig & verfrissend.

Les Bertholets Chardonnay

4,75 | 26,95

Frankrijk, vol, stevig, vet, lengte & houtrijping.

Vila Wolf Riesling

5,95 | 32,95

Duitsland, mineralig, kruidig, licht rokerig & fijn restzoet.

Ogier Cotes du Rhone Blanc

6,25 | 33,5

Frankrijk, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, mooie zuren, fris fruit, kruidig & biologisch.

San Marzano Tramari Rosé

5,5 | 29,95

Italië, Primitivo, elegant, licht, mineralig & fruitige afdronk.

Bodegas Espeto Tempranillo **

4,25 | 23,95

Spanje, rood fruit, sappig & toegankelijk.

Les Bertholets GSM

4,95 | 27,95

Frankrijk, Grenache, Syrah, Mourvedre, rijk, gebalanceerd, licht peperig, zachte tannines & lange afdronk.

Villa Wolf Pinot Noir

5,95 | 32,95

Duitsland, fris, zacht fruitig, lichte zuren & rood fruit.

San Marzano Talo Primitivo

6,25 | 34,5

Italië, zacht, rijp fruit, licht zoet & rijke afdronk.

Cocktails

Gemaakt met drank van @BerendsBottles. Etiketontwerpen door lokale kunstenaars. Welke fles staat bij jou op tafel? 

Pornstar Martini

10

Vodka, passievrucht & limoen.

Espresso Martini

10

Vodka, espresso & koffielikeur.

Sour Power

10

Amaretto & citroen.

MojitOMG

10

Witte rum, munt, limoen & soda water.

Sassy Berry Smash

10

Whisky, bramen, citroen & tonic.

To BeGin

6,5

Blue Gin, tonic, limoen & rode peper.

Hoopla

5

Cocktail Seltzer, lychee, passievrucht & limoen

860D4240 DA58 4795 8D53 5257161A96D0

VEGA *
VEGAN **

Contact
Bühne Breda
Sint Janstraat 11
4811 ZK  Breda
Nederland
06-18532483
info@buhne-breda.nl

reserveren@buhne-breda.nl

Aanmelden voor nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze events. Geen zorgen, we sturen je maar eens paar maand een update!

© 2024 Bühne Breda