Brood met Dips **
Desembrood met Oosterse dips
Wij serveren een wereldse keuken. Vanaf 17.00 uur.
Vraag onze toffe, lieftallige bediening naar de specials van deze dag, week, of maand! Want we proberen wel eens wat uit en misschien is er nog wat over. Word jij onze proefpersoon?
Desembrood met Oosterse dips
Thaise soep met kokosmelk. Pandanolie, pinda, bamboo & ui-/pepermix
Upgrade kip: 3,5
Miso vinaigrette & geroosterd sesamzaad
Yoghurt, tahini, zeewier & wasabi-crumble
Mierikswortel-crème & kruidenolie
Ribeye, bulgogi, little gem, zoetzuur & spicy mayo
Langzaam geroosterde tomaat, sherry-azijn, parmigiano, basilicum & croutons
Langzaam gegaard varkensvlees, wraps, pittige salsa & chipotle-honing drizzle
Yoghurt, tahini, granaatappel & peperoni
Krokante kip, kewpi, tonkatsu & kimchi
Aubergine, tomatensaus, buffelmozzarella, basilicum & parmigiana
Kisir (bulgur) salade & tzatziki
Gebrande feta, gerookte amandel, prei-olie & gerookt Maldonzout
Met kruidenolie & groene peper
Met kruidenolie & dukkha
Tomaat, groentestoof & harissa-olie
Pico, zoetzure jalapeños & knoflooksaus
Topping van het moment
Schapenvleesspiesjes, kruiden- & chiliolie.
Sumac salade, cheddar & gebakken ui
We kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor jouw beleving van pittigheid! Natuurlijk kunnen we je wel een glaasje water bieden ;)
Authentieke kurries van de Kurriebaas. Inclusief rijst. Mild (
) of Pittig (
)
Kers op de taart.
Desembrood met oosterse dips
9
Kokosmelk, pandanolie, pinda, bamboo & ui-/pepermix (upgrade kip: + 3,5)
10
Geroosterde tomaat, sherry-azijn, parmigiano, basilicum & croutons
10
Briochebroodje, krokante kip, kewpi, tonkatsu & kimchi
12
Salade; Kruidenolie & groene peper
13
Pico, zoetzure jalapeños& knoflooksaus
10
Topping van het moment
11
Sumac salade, cheddar & gebakken ui
10
3
7
7
9
8
Dorstlessend & hartverwarmend.
Plantaardige melk +0,3.
Plantaardige melk +0,3.
Plantaardige melk +0,3.
Plantaardige melk +0,3.
Met slagroom +0,3
Groen, zwart, rooibos, ayurveda & Bühne blend.
Pilske d'r bij?
Bühnes beste ;)
Wijn = fijn. Prijs perglas | per fles
Spanje. Fijne, zachte bubbels & elegante zuren.
Spanje. Fris, fruitig, sappig & verfrissend.
Frankrijk. Vol, stevig, vet, lengte & houtrijping.
Duitsland. Mineralig, kruidig, licht rokerig & fijn restzoet.
Frankrijk. Grenache blanc, Roussanne, Viognier. Mooie zuren, fris fruit, kruidig & biologisch.
Italië, Primitivo, elegant, licht, mineralig & fruitige afdronk.
Spanje. Rood fruit, sappig & toegankelijk.
Frankrijk. Grenache, Syrah, Mourvedre. Rijk, gebalanceerd, licht peperig, zachte tannines & lange afdronk.
Duitsland. Fris, zacht fruitig, lichte zuren & rood fruit.
Italië. Zacht, rijp fruit, licht zoet & rijke afdronk.
Gemaakt met drank van @BerendsBottles. Etiketontwerpen door lokale kunstenaars. Welke fles staat bij jou op tafel? Prijs per glas | karaf.
Vodka, passievrucht & limoen.
Vodka, espresso & koffielikeur.
Amaretto & citroen.
Witte rum, munt, limoen & soda water.
Whisky, bramen, citroen & tonic.
Italiaanse bitterlikeur, cava & soda water.
Limoncello, cava & soda water.
Vlierbloesemlikeur, cava & soda water.
Licor 43, cava, bitter lemon & vlierbloesem.
Licor 43, rode wijn & sinaasappel.
Blue Gin, tonic, limoen & rode peper.
Cocktail Seltzer - lychee, passievrucht & limoen
Bühne Breda
Sint Janstraat 11
4811 ZK Breda
• Ma-vr*: 17.00 - sluit
• Za-Zo: 12.00 - sluit
* overdag te boeken als eventlocatie
Blijf op de hoogte van al onze events. Geen zorgen, we sturen je maar eens paar maand een update!
© 2025 - Bühne Breda