Brood met Dips **
Desembrood met Oosterse dips
ETEN
Wij serveren een wereldse keuken. Vanaf 17.00 uur.
Vraag onze toffe, lieftallige bediening naar de specials van deze dag, week, of maand! Want we proberen wel eens wat uit en misschien is er nog wat over. Word jij onze proefpersoon?
Thom Kha + Sides**
Thaise soep met kokosmelk. Pandanolie, pinda, bamboo & ui-/pepermix
Upgrade kip: 3,5
10
Gegrilde Bimi**
Miso vinaigrette & geroosterd sesamzaad
7
Gefrituurde Zoete Aardappel*
Yoghurt, tahini, zeewier & wasabi-crumble
6
WAKAME SALADE & CRISPY RIJSTVEL**
Mierikswortel-crème & kruidenolie
6
Korean Firemeat
Ribeye, bulgogi, little gem, zoetzuur & spicy mayo
12
Tomatencarpaccio*
Langzaam geroosterde tomaat, sherry-azijn, parmigiano, basilicum & croutons
11
Carnitas, Chipotle & Xni Pec
Langzaam gegaard varkensvlees, wraps, pittige salsa & chipotle-honing drizzle
14
Geroosterde bloemkool Muhamarra*
Yoghurt, tahini, granaatappel & peperoni
10
Kimchi Chicken
Krokante kip, kewpi, tonkatsu & kimchi
14
Melanzane alla Parmigiana *
Aubergine, tomatensaus, buffelmozzarella, basilicum & parmigiana
12
Köfte
Kisir (bulgur) salade & tzatziki
11
Baba Ganoush & gebrande Feta*
Gebrande feta, gerookte amandel, prei-olie & gerookt Maldonzout
11
Labneh, Biet, Peer, HONING & MISO, Walnoot*
Met kruidenolie & groene peper
12
Hummus met zoetzure Aubergine**
Met kruidenolie & dukkha
11
Hummus met Lamsgehakt & Groenten
Tomaat, groentestoof & harissa-olie
14
Falafel**
Pico, zoetzure jalapeños & knoflooksaus
11
Pinsa
Topping van het moment
11
Arrosticini d'Abruzzo
Schapenvleesspiesjes, kruiden- & chiliolie.
11
Frietje Philly Cheese Rendang
Sumac salade, cheddar & gebakken ui
10
VEGA *
VEGAN **
PITTIGHEID:
We kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor jouw beleving van pittigheid! Natuurlijk kunnen we je wel een glaasje water bieden ;)
vega *
VEGAN **
KNEITERGOEIE KURRIES
Authentieke kurries van de Kurriebaas. Inclusief rijst. Mild (
) of Pittig (
)
Kurrie Cashew**
17,5
Kurrie Kippendij
17,5
Kurrie Rund
18,5
Kurrie Gamba
19,5
EXTRA'S
Pita**
3
Portie Friet**
4
Portie Rijst**
1
VEGA *
VEGAN **
NA
Kers op de taart.
Panna Cotta*
7
Kaasplank*
12
Mochi IJs*
7
Limoncello Tiramisu*
9
Cheesecake**
8
Speciale koffie's
7,5
Espresso Martini
9,5
LUNCHKAART
ELKE ZATERDAG & ZONDAG VANAF 12.00 - tot 16.00 uur (VEGA * | VEGAN **)
Brood met dips**
Desembrood met oosterse dips
9
THAISE SOEP: THOM KHA + SIDES**
Kokosmelk, pandanolie, pinda, bamboo & ui-/pepermix (upgrade kip: + 3,5)
10
TOMATENCARPACCIO*
Geroosterde tomaat, sherry-azijn, parmigiano, basilicum & croutons
10
BROODJE GEFRITUURDE KIP
Briochebroodje, krokante kip, kewpi, tonkatsu & kimchi
12
Labneh, Biet, Peer, Honing & Miso, Walnoot*
Salade; Kruidenolie & groene peper
13
Pita Falafel**
Pico, zoetzure jalapeños& knoflooksaus
10
PINSA
Topping van het moment
11
FRIETJE PHILLY CHEESE RENDANG
Sumac salade, cheddar & gebakken ui
10
SIDE PITA
3
NA PANNA COTTA*
7
NA MOCHI IJS*
7
NA LIMONCELLO TIRAMISU*
9
NA CHEESECAKE**
8
Fris & warm
Dorstlessend & hartverwarmend.
Coca Cola / zero
3
Fanta Orange / Cassis
3
Sprite zero
3
Fuze Tea Sparkling / Green
3
Tonic
3,5
Bitter Lemon
3,5
Ginger Beer
3,5
Pink Aromatic Berry
3,5
Sinaasappelsap
3,5
Appelsap
3,5
Chocomel (koud)
3
Ranja
1
Espresso
2,8
Dubbele Espresso
3
Americano
3
Cappucino
3,5
Plantaardige melk +0,3.
Flat White
3,5
Plantaardige melk +0,3.
Latte Macchiato
3,5
Plantaardige melk +0,3.
Koffie Verkeerd
3,5
Plantaardige melk +0,3.
Chocomel (warm)
3,5
Met slagroom +0,3
Speciale koffie's
7,5
Ju.No Teablend
3,5
Groen, zwart, rooibos, ayurveda & Bühne blend.
Verse muntthee
3,5
Verse gemberthee
3,5
VEGA *
VEGAN **
bieren
Pilske d'r bij?
Brand Pils 5%
3,5
Bühne Blond 6%
5
Texels Skiller Wit 5%
5
Texels Skuumkoppe 6%
5
Lagunitas IPA 6,2%
5
Affligem Dubbel 6,8%
5,5
Affligem Tripel 9%
5,5
Pit Wit 6%
5
Bühnes beste ;)
Heineken 0%
3,5
Brand Weizen 0%
4,5
Brand IPA 0%
4,5
Amstel Radler 2%
4,5
Amstel Rosé 4%
5
Frontaal Juice Punch NEIPA 0,5%
5,5
Frontaal Juice Punch NEIPA 5,8%
5,5
Frontaal Andreas Tripel 8,5%
6
Big Belly Lou Lou Easy Blond 6,3%
5,5
Big Belly Bompa Smooth Dubbel 6,5%
5,5
Witte Anker Hopwit 5,5%
5,5
VEGAN **
wijnen
Wijn = fijn. Prijs perglas | per fles
Los Amigos Cava Brut
5,95 | 30,95
Spanje. Fijne, zachte bubbels & elegante zuren.
Bodegas Espeto Verdejo **
4,25 | 23,95
Spanje. Fris, fruitig, sappig & verfrissend.
Les Bertholets Chardonnay
4,75 | 26,95
Frankrijk. Vol, stevig, vet, lengte & houtrijping.
Vila Wolf Riesling
5,95 | 32,95
Duitsland. Mineralig, kruidig, licht rokerig & fijn restzoet.
Ogier Côtes du Rhône Blanc
6,25 | 33,5
Frankrijk. Grenache blanc, Roussanne, Viognier. Mooie zuren, fris fruit, kruidig & biologisch.
San Marzano Tramari Rosé
5,5 | 29,95
Italië, Primitivo, elegant, licht, mineralig & fruitige afdronk.
Bodegas Espeto Tempranillo **
4,25 | 23,95
Spanje. Rood fruit, sappig & toegankelijk.
Les Bertholets GSM
4,95 | 27,95
Frankrijk. Grenache, Syrah, Mourvedre. Rijk, gebalanceerd, licht peperig, zachte tannines & lange afdronk.
Villa Wolf Pinot Noir
5,95 | 32,95
Duitsland. Fris, zacht fruitig, lichte zuren & rood fruit.
San Marzano Talo Primitivo
6,25 | 34,5
Italië. Zacht, rijp fruit, licht zoet & rijke afdronk.
Cocktails
Gemaakt met drank van @BerendsBottles. Etiketontwerpen door lokale kunstenaars. Welke fles staat bij jou op tafel? Prijs per glas | karaf.
Pornstar Martini
9,5
Vodka, passievrucht & limoen.
Espresso Martini
9,5
Vodka, espresso & koffielikeur.
Sour Power
9,5
Amaretto & citroen.
MojitOMG
9,5
Witte rum, munt, limoen & soda water.
Sassy Berry Smash
9,5
Whisky, bramen, citroen & tonic.
Aperolli'n
7,5 | 30
Italiaanse bitterlikeur, cava & soda water.
Limoncello Spritz
7,5 | 30
Limoncello, cava & soda water.
Flower Spritz
7,5 | 30
Vlierbloesemlikeur, cava & soda water.
Cava Sangria
7,5 | 30
Licor 43, cava, bitter lemon & vlierbloesem.
Rode Sangria
7,5 | 30
Licor 43, rode wijn & sinaasappel.
To BeGin
7,5
Blue Gin, tonic, limoen & rode peper.
Hoopla
5
Cocktail Seltzer - lychee, passievrucht & limoen
VEGA *
VEGAN **
CONTACT
Bühne Breda
Sint Janstraat 11
4811 ZK Breda
OPENINGSTIJDEN
• Ma-vr*: 17.00 - sluit
• Za-Zo: 12.00 - sluit
* overdag te boeken als eventlocatie
Aanmelden voor nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van al onze events. Geen zorgen, we sturen je maar eens paar maand een update!
© 2025 - Bühne Breda